【满12盒包邮】丽歌阔蛋面500克 全鸡蛋面宽意大利面卷面西餐食材
- 配料表:详见包装
- 储藏方法:
- 保质期:365
- 食品添加剂:详见包装
- 净含量:500g
- 包装方式:包装
- 产地:意大利
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品名：丽歌全蛋面
规格：500克/袋
产地：意大利
保质期：1年
意大利面（又称意大利通心粉）介绍：
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、
高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。而意大利面用的
面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久
煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还
有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
意大利面（意大利通心粉）煮法：
先把水煮开，放入意大利面。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然
后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必
放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始
煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。一定要随
煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，
看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮，或用指甲掐一
下或用嘴尝一下软硬度。（依个人软硬口味）。
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